SMARMAT

Au début de cet été 2015, Be Arty // Be Chic a été convié à The Yoghurt Farm (une des dernières adresse de « healthy food » à tester d’urgence) afin de fêter le Midsommar. « Mid…» quoi ? Littéralement, “Midsommar” signifie en Suédois le “milieu de l’été” mais, contrairement à sa traduction, il s’agit du coup d’envoi de la saison estivale. En effet, celui-ci se célèbre chaque année entre le 21 et le 25 juin, selon le calendrier, dans les pays d’Europe du Nord et, cette célébration est très importante aux yeux des Suédois. Nous nous plaignons souvent de notre ciel gris en belgique mais il faut se rappeler que dans les pays nordiques, en hiver, ils vivent presque H24 comme s’il faisait nuit et inversement en été. Et en prenant tous ces paramètres en compte on se dit que nous ferions pareil que nos amis Suédois.

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La raison de cet événement est l’origine du créateur de Smartmat. Anders Asarby, expat’ Anversois d’adoption depuis plus de vingt ans et fondateur du concept en Belgique a donc choisi cette occasion pour nous parler de cette box qui cartonne déjà chez nos amis Néerlandophone et outre-mer car le concept de Smartmat ne lui est pas venu complètement par hasard… Celui-ci existant déjà dans son pays natal.

Cuisiner des produits sains, délicieux et de qualité

 

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Plus connu sous le nom de “Middagsfrid”, c’est une mère de famille nombreuse (Suédoise) qui a créé au début des années 2000 ce concept. Le principe est simple et s’adresse à tous. Chaque semaine Smartmat vous livre à domicile (et à des heures « intelligentes ») des colis alimentaires comprenant des menus ainsi que les ingrédients utiles à la réalisation de ces repas. Be Chic sait que vous aimez prendre soin de vous et de votre alimentation et que vous aimez découvrir de nouvelles saveurs car, par expérience, vous savez à quel point il est compliqué de combiner carrière professionnelle et volonté de cuisiner des plats savoureux et sains pour toute la famille. Cette box est le petit coup de pouce qu’il vous faut !

« Nous préférons les ingrédients frais et de haute qualité. Nous sélectionnons avec soin parmi des produits régionaux. »

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Le but est d’améliorer la qualité des repas quotidiens des clients Smartmat et de rendre leur vie encore plus agréable en leur proposant des produits frais directement livré chez eux après les heures de bureaux accompagné de menu composé par une spécialiste et adapté à toute la famille. Ces menus savoureux accordent une grande attention à la qualité et à la valeur nutritive, mais aussi au climat et à l’écosystème le tout sans additif, graisses hydrogénées, lécithine de soja, édulcorants artificiels, amidon modifié, etc. De plus, minimum 25% des produits proposés sont certifié BIO par Certisys.

« Lorsque nous composons et essayons nos menus et recettes, nous pensons à varier les couleurs car nous mangeons aussi avec nos yeux et la couleur stimule la sensation de faim. »

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Le principe est simple et efficace, Jusqu’à trois semaines à l’avance vous pouvez découvrir le menu établis pour les différents formats de box sur leur site internet et vous laissé emporter par la gourmandise et ce sans engagements, cette box n’utilisant en aucun cas le système d’abonnements que nombres d’autres pratique.

Il existe 4 types de box :

Menu 3 jours : 3 repas pour 4 personnes – 75€

« C’est le choix idéal pour ceux qui veulent avoir d’autres activités quelques soirs de semaine ou préparer régulièrement leurs repas préférés. Trois recettes pour quatre personnes, et les ingrédients nécessaires, vous sont livrés. »

Menu 2 personnes: 4 repas pour 2 personnes – 65€

« C’est le choix idéal pour les familles de deux personnes et le packse compose de trois recettes et des ingrédients nécessaires à leur réalisation. L’un des repas représente une double portion, ce qui permet de limiter la préparation du repas lors d’un soir de la semaine ou d’inviter des amis à dîner. »

Quick & Easy : 4 repas pour 4 personnes – 89€

« Une offre parfaite pour les familles avec des petits enfants. Ce sac contient des recettes et des ingrédients pour quatre personnes, pour quatre jours. Les plats plairont aux enfants et leur temps de préparation est limité. Attention! C’est un menu supplémentaire, dont les plats sont répétés toutes les 13 semaines. Cela signifie que, si vous commandez un menu Quick & Easy chaque semaine, vous préparerez le même repas 4 fois par an, au maximum. »

Menu Veggie : 4 repas pour 2 personnes – 65€

« C’est un menu végétarien dont au moins 50% des ingrédients sont bio. Un choix responsable et inspirant, pour ceux qui ne mangent ni viande ni poisson, mais qui aiment les bons petits plats et les idées originales. Le menu contient trois recettes et tous les ingrédients nécessaires pour deux personnes. L’un des repas représente une double portion, ce qui permet de limiter la préparation du repas lors d’un soir de la semaine ou d’inviter un-e ami-e à dîner. »

Afin de vous faire saliver un peu voici un aperçu des menus que vous auriez pu tester et approuver cette semaine dans les différentes formules :

– Filet de plie gratiné aux épinards –

– Salade de blé au poulet et au brie –

– Enchiladas, dis d’avocat et salade fraiche –

– Filet de poulet farci à la sauce aux tomates crémeuses –

– Pâtes à la crème et au saumon fumé chaud –

– Salade de nouilles à l’asiatique, dressing mangue-citron vert –

– Salade tiède de lentilles  au brie, houmous de brocoli et coeurs d’artichaut –

– Enchiladas, dis à l’avocat et salade d’olives –

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A la réception de la dites box, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin quant à la réalisation des recettes, les ingrédients précieusement sélectionné ainsi qu’un fascicule reprenant recette par recette les ingrédients dont vous avez besoin. Attention tout de même, il vous faudra certains ingrédients qui font partie de la base de toute bonne cuisine comme du beurre, de l’huile d’olive, de l’huile neutre, du vinaigre balsamique et de vin blanc, de la moutarde, de la sauce soja, des cubes de bouillons de légumes, du miel liquide, de la farine, de la chapelure, de la maïzena, du sucre, de la levure chimique, des herbes aromatiques séchées, du sel et du poivre,… Afin de pousser le vice jusqu’à la perfection, pas de déchets avec Smartmat, si vous n’avez besoin que de la moitié d’un produit l’autre partie sera utilisée pour une autre recette.

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Pas encore convaincu par ce concept génial ? Allez découvrir leur site, leurs valeurs et leur volonté simple et nobles d’améliorer la vie de leur client par une belle et bonne alimentation saine et savoureuse.

Be Arty comme Be Chic a eu le plaisir de tester ce concept et nous nous sommes régalée.

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