Le risotto de maman

Beaucoup de gens, comme mon père, n’aiment pas les risotto. Ce côté gluant et les différentes textures qui lui sont si particuliers ne peut effectivement pas convenir à tout le monde. Pour cette raison ma petite maman a créé cette recette. Beaucoup d’oreilles vont siffler en m’entendant parler de risotto mais c’est ce qui s’en […]

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Curry Rouge thaï au boeuf

Ingrédients: Pour 4 personnes 1 cas d’huile de sésame grillé 625g de faux filet paré et coupé en tranches fines 2 cas de pâte de curry rouge 400 ml de lait de coco 150 ml de bouillon de boeuf ou de légumes 1 cas de cassonade 1 cm de gingembre frais  grossièrement coupé / ou […]

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