DELIVEROO

Cela fait quelques mois maintenant que je suis enfin installée dans mon petit cocon et il était temps d’organiser une bonne petite crémaillère. A cette occasion, j’ai pu compter sur les services de nos kangourous en chefs : Deliveroo. Mais si…, vous avez déjà dû les croiser quelque part … Ces livreurs à vélos « brandé » d’un […]

Lire plus

NATURA

Natura, c’est une histoire de famille bien de chez nous qui commence par une mayonnaise « Une fois! ». Et cette histoire commence en 1939 alors qu’un poissonier, Philippe Vryghem, décida de lancer sa propre recette et de la vendre pendant près de 30 ans et ce au bouche-à-oreilles à côté de ses poissons.

Lire plus

Cŏcīna (kɔ-ki-na)

Cŏcīna – negozio & trattoria La Cŏcīna (traduit « l’art de la cuisine ») c’est le new place to be du quartier du Châtelain. Ce nouveau QG propose une cuisine italienne, traditionnelle et gourmande basée exclusivement sur des produits frais et du terroir. Mais aussi selon les envies du Chef, l’arrivage et les saisons, le tout préparé directement […]

Lire plus

Le risotto de maman

Beaucoup de gens, comme mon père, n’aiment pas les risotto. Ce côté gluant et les différentes textures qui lui sont si particuliers ne peut effectivement pas convenir à tout le monde. Pour cette raison ma petite maman a créé cette recette. Beaucoup d’oreilles vont siffler en m’entendant parler de risotto mais c’est ce qui s’en […]

Lire plus

La box à planter

La box à planter, quésako ? Son nom parle de lui même et fera naître le jardinier qui est en vous. Fini les « Je n’ai pas les mains vertes », cette petite box met tout en oeuvre pour une production efficace et délicieuse. Tout d’abord il y a Julie, française et passionnée par les graines qui […]

Lire plus

Déclinaison au Cuberdon Leopold

Pour ce mois de novembre, je vous propose une déclinaison d’un produit bien de chez nous, les cuberdons de la marque Leopold (les meilleurs) préparés à la manière d’un « café gourmand ».   Celui-ci est composé d’une glace vanille au cuberdon, d’un cuberdon enrobé de chocolat, un cupcake topping meringue au cuberdon, deux petites guimauves cuberdon […]

Lire plus

Curry Rouge thaï au boeuf

Ingrédients: Pour 4 personnes 1 cas d’huile de sésame grillé 625g de faux filet paré et coupé en tranches fines 2 cas de pâte de curry rouge 400 ml de lait de coco 150 ml de bouillon de boeuf ou de légumes 1 cas de cassonade 1 cm de gingembre frais  grossièrement coupé / ou […]

Lire plus